刺鲅鱼的市场价，市场价在5-35元一斤

一、刺鲅鱼的市场价

1、刺鲅鱼的价格受供需、产地、品质等因素影响，如今刺鲅鱼市场价在5-35元一斤，比较大的可能卖得贵一些。

2、由于刺鲅鱼肉多刺少，肉质紧实，所以备受消费者的喜爱，价格比较合理，大家可以放心选购。

3、体长可达2米，体重40千克以上；一般渔获体长1.2米左右，体重10-15千克。刚孵化出的幼鱼的体长为2.5毫米。

4、体极为延长，呈纺锤形，稍侧扁；尾柄细，两侧在尾鳍基处各具3条隆起脊，中央脊长而高，其余二脊短而低。头中大，稍侧扁。吻尖突，成喙状，其长为眼径的5倍。眼较小，位近头的背缘。口大，端位，略斜裂；上下颌等长，上下颌齿各具齿一列，齿强大，侧扁，三角形，略具锯齿缘；腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿。第一鳃弓上之鳃耙缺如。

5、体被细小圆鳞，易脱落，侧线鳞较大，腹部大部分裸露无鳞；侧线完全，无分枝，沿背侧延伸至第一背鳍中部急降至体侧中部，再几平直地伸达尾鳍基。第一背鳍具硬棘ⅩⅩⅢ-ⅩⅩⅦ，与第二背鳍起点距离近，其后具7-10个离鳍；臀鳍与第二背鳍同形；尾鳍新月形，分叉较其他马鲅为浅。体侧蓝绿色，腹部银白色，体侧约30条黑色横带。

二、刺鲅鱼与青鱼的区别

1、形态区别

（1）通常刺鲅鱼呈纺锤形，体长侧扁，体被细小圆鳞，体侧中央有黑色圆形斑点。胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大、深叉形。

（2）青鱼体长呈圆筒形，腹部平圆，无腹鳞，侧鳞大呈圆形，体青黑色，背部更深。

2、功效区别

（1）刺鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。

（2）青鱼是一种高蛋白低脂肪鱼类，含有丰富的核酸、硒、碘等营养物质。

3、产地区别

（1）刺鲅鱼主要分布在北太平洋西部，我国的东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海都有分布，5-6月是捕捞旺季。

（2）青鱼主要分布在长江以南的平原地区，是湖泊和池塘里主要养殖的对象，也是如今淡水鱼中的“四大家鱼”之一。

三、青鱼多久可以长大

1、通常情况下青鱼2-3冬龄可以长到3-5公斤。

2、青鱼一般栖息在水域的中下层，生性不活泼，主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫，是一种大型经济鱼类。