裙带菜能不能晾干，可放在通风阴凉处自然风干

一、裙带菜能不能晾干

1、裙带菜是一种产自海洋的海草类植物，外形呈现羽毛状分裂形态，叶片像裙带一样比较飘逸柔软，可以进行长期保存。

2、将买回来的裙带菜洗干净，注意不要破坏其表面，然后将其放在通风阴凉的地方自然风干几个小时，晒干以后放在干燥阴凉的地方保存。

3、没有吃完的潮的裙带菜可以晾干，但是一定要放到阴凉通风处进行晾干保存，因为裙带菜很怕晒，晒后容易发黄。

4、所以要想使裙带菜变干，千万不可在太阳底下暴晒，只能让它慢慢的阴干，阴干后的裙带菜放入袋中进行保存就可以。

二、裙带菜的保存方式

1、常温保存

（1）买回来的裙带菜都是干的，分为淡干裙带菜或盐干裙带菜，在干燥的情况下，只要放到袋子里面然后常温保存即可，防止阳光直射。

（2）不要放在潮湿的地方，一定要通风、干燥、阴凉处保存。

2、冷藏保存

冷藏保存对于干的裙带菜和已经泡发开的裙带菜都是适用的。干的裙带菜的话，把它放入到保鲜袋当中直接冷藏就可以了。已经泡发开的裙带菜，可以放到保鲜袋或者保鲜盒当中，然后密封口袋或盒盖，然后放入冰箱冷藏。

3、真空保存

真空保存更适用于一些已经泡开的裙带菜，由于潮的裙带菜很容易腐败，因此把它放入到真空包装袋当中，空气抽干，然后密封袋口，这样的话保存的时间会比较久一些，可以保存好几个月，放到常温或者冷藏都可以。

4、注意事项

裙带菜如果吃不完的情况下，尽可能不要把它泡发开，毕竟干的裙带菜更加不容易变质损坏。已经泡发开的裙带菜应及时食用，没有吃完的话放入冰箱冷藏或冷冻都可以。

三、裙带菜的收割时间

1、裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系，一般来说，主要集中在2月-5月之间。

2、从海上收割上来的新鲜裙带菜，如果将它放置而不马上进行加工的话，就会因裙带菜自身“酶”的作用被消化，在短时间内失去海藻特有的味道和光泽，藻体失去弹性。

3、因此，为了能够常年食用裙带菜，人们从很久以前就开始创造出各种各样的加工方法，在市场买到的裙带菜基本上都属于加工品。

4、市场上贩卖的裙带菜商品种类基本上分为盐渍品和干燥品两大类，而每一大类中又包含着许多小的种类。