荔浦芋的产地，广西荔浦县为主产区

一、荔浦芋的产地

1、荔浦芋头，这一广西的特色农产品，其核心产地自然是广西壮族自治区荔浦县，得益于当地得天独厚的气候与土壤条件，荔浦芋头品质上乘。近年来，贵州、湖南、湖北及广东等邻近省份也逐步引入了荔浦芋头的种植，并取得了显著成效。甚至，在东南亚的越南、泰国等地，也能见到荔浦芋头的身影。

2、荔浦芋个头硕大，肉质细腻，具有特殊的风味，乃芋中极品，其体形椭圆，像织布纺缍，个大体重，一般的有2斤多重，也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。母芋椭圆形，子芋5个—8个。

二、荔浦芋为什么这么受欢迎

1、芋头的品种不少，其中大个头的荔浦芋，最常吃。荔浦芋头可以说是芋头中最好吃的品种。荔浦芋剖开，芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，也被称之为槟榔芋。

2、在广西，荔浦芋头比山水更撩人，粉如板栗，糯如紫米。荔浦市属于亚热带湿润气候，全年四季分明，冬短夏长雨量充足，得天独厚的自然环境很适合芋头的生长。

3、煮熟后的荔浦芋颜色淡紫，微甜，味道香甜软糯，入口即化，非常适合孩子做辅食，如煮成粥、做成芋头泥或芋头团等。

4、荔浦芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

5、荔浦芋头的生长需要肥沃土壤，180天的生长周期，通常一块地5年只能收两茬，需要3年休养期才可以恢复供养。荔浦芋头收获的时候，母芋采走，小芋头留在土里，等来年开春挖出来，进行再次种植，年年如此，也就保留了它原有的味道。

三、荔浦芋头的保存方法

1、挂在室内保存

（1）荔浦芋头采收回来之后，将重量和大小差不多的芋头用绳子捆绑在一起，每一捆重量在20斤左右，过重怕导致绳子容易断掉，将其挂在屋内保存。

（2）这样的方式比较方便，但是不是大量保存，而且容易让荔浦芋头的种芋缺水过多。

2、放入窖内保存

（1）可以选择地势比较高，方便排水的地方采挖地窖，具体的地窖大小可以根据实际情况来定。

（2）将收获回来的荔浦芋头放入避风向阳的窖内保存，放置芋头之前，可以先在地窖内均匀的铺上一层干燥的稻草或者秸秆，再将荔浦芋头放上去，这样的方法保存时间比较久。

3、直接放在室内保存

（1）荔浦芋头收获回来之后，选择一个向阳的房间，用土砖分层砌好，每一层先铺上细竹片，再铺上一层干燥的稻草，然后将芋头放上去。

（2）这样的方式可以非常好的控制温度和湿度，也方便检查芋头的好坏，不过保存费用比较高。