质量好的槐花蜜品牌，蜂蜜品质与品牌无关

一、质量好的槐花蜜品牌

1、蜂蜜品牌

槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的，在质量上其实与品牌并没有太大的关系，只与蜜蜂采集花蜜的纯度和酿制的成熟度有关，但在购买时选择大品牌可能相对有保障些，实际上要想买到优质的槐花蜜还得到蜂农那里去，另外蜂蜜的造假成本非常低，因此遇到价格异常便宜的槐花蜜时一定要小心。

2、参考价格

槐花蜜在国际蜂蜜贸易中历年来都是卖价最高的蜜种，而零售价格一般在40～60元左右一斤，一些优质的槐花蜜甚至能卖到80元以上，虽然直接从蜂农手里购买可能要便宜些，但通常不会低于30元，十几元甚至几元一斤的槐花蜜肯定是伪劣产品。

3、真假辨别

槐花蜜售价较高且颇受消费者青睐，因此市场上槐花蜜作假也是极为普遍的事情，但鉴别槐花蜜的真假要从槐花蜜的特征上综合分析，从色泽上看纯正的槐花蜜呈透明水白色，但大多因含有其他蜜种而呈水白偏黄色，有清淡的槐花香，浓稠度适中且不易结晶，因此在购买时要按这些特性去对比。

4、选购技巧

槐花蜜在购买时要先鉴别真假，千万不要轻易相信商家的鼓吹，实际上在作假技术如此成熟的今天什么拉丝、味道等都能以假乱真，另外对于那些价格异常便宜的槐花蜜就不要去看了，真槐花蜜肯定不会那么便宜售卖，品质好的槐花蜜商家不会亏本卖出。

二、什么是槐花蜜

1、槐花蜜属春季蜜种，产于我国长江流域和黄河流域的大部分地区。槐花蜜色泽呈水白色偏黄，浓稠度适中，不易结晶，入口有清淡槐香。

2、槐花蜜产于我国长江以北大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-10天，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安、山东青州仰天山槐花蜜最为出名。

3、槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口，是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。