红石斑鱼的产地，在我国主产于南海、台湾海峡、东海

一、红石斑鱼的产地

1、红石斑鱼是一种著名的海产鱼类，分布于印度、日本。在中国产于南海、台湾海峡、东海。为温暖性中下层鱼类，多生活在岩礁底质海区，一般不结成大群。

2、红石斑鱼是鲈形目鮨科石斑鱼属鱼类，又称赤点石斑鱼、红过鱼、花鱼花斑。体长20厘米左右，椭圆形，侧扁。头长大于体高；口中等大，上颌骨末端伸达眼中部下方；体被弱栉鳞；尾鳍圆形。头、体侧、背鳍与尾鳍均具赤色斑点；背鳍基底仅有一黑斑。

二、红石斑鱼与东星斑的区别

1、分布地区区别

红石斑鱼喜欢分布在海水咸度比较高的海域，如今我国东南沿海、南美洲、太平洋都有分布红石斑鱼，适应性强，繁殖速度慢，不过鱼体型比较大，而东星斑主要分布在我国东沙群岛，鱼体瘦长，头部细小，眼睛为蓝色，鱼体上有星斑。

2、肉质区别

红石斑鱼的肉质为白色，而且紧致滑嫩，喜欢食用的人群有非常多，肉质会出汁。而且味道甜，食用价值高，而东星斑肉质没有那么紧致，大多数都是松散的，没有弹性，口感偏淡。

三、石斑鱼的常见种类

1、淡水石斑鱼

淡水石斑鱼原产于中美洲，1988年引入台湾，为台湾南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。

2、点带石斑鱼

点带石斑鱼是热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，性凶猛，喜食鱼、虾、蟹等，饥饿时自相残杀，可生活在盐度11-41‰水域，分布于我国东海、南海等海域。

3、赤点石斑鱼

赤点石斑鱼是暖水性中、下层鱼类，成鱼主要摄食鱼、虾、蟹、贝类等，雌雄同体，雌性先成熟，现已进行人工繁殖，分布于我国台湾、东海、南海及印度、日本等地。

4、青石斑鱼

青石斑鱼是暖水性中、下层鱼类，稚鱼主要摄食浮游生物，成鱼主要摄食鱼、虾、蟹等，雌雄同体，为中国及东南亚浅海养殖对象，分布于我国台湾、东海、南海及日本。

5、斜带石斑鱼

斜带石斑鱼为广盐性鱼类，在头和身体的背部呈棕褐色，有无数橙褐色或红褐色的小点分布在头、身体、鳍条的中部，主要分布于红海，栖息于大陆沿岸和大岛屿附近。