泥鳅的品种，常见的有中华沙鳅、大斑花鳅等

一、中华沙鳅

1、中华沙鳅的体长为9-18cm，在其体表上有漂亮的斑纹，属于小型鱼类，喜欢生活在流水环境中，对光照、溶氧和温度较为敏感。

2、中华沙鳅主要以蚌虫、摇蚊幼虫、石蛾等底栖性动物为食，虽然不同性别的中华沙鳅主要摄食的食物类群相同，但雄性中华沙鳅比雌性中华沙鳅更爱吃昆虫类食物。

二、大斑花鳅

1、大斑花鳅的尾柄比较长，是尾柄高的1.8-2.4倍，其尾鳍的基部有一个黑斑，主要分布在长江中下游以及其附属的水体中。

2、大斑花鳅属于底栖鱼类，个体小，数量不多，常生活在江河、湖泊的浅水区中，没有渔业价值。

三、花斑副沙鳅

1、花斑副沙鳅主要栖息在砂石底质的江河底层，其个体小，以水生昆虫和藻类为食，身体的颜色为黄褐色，腹部的颜色为灰白色，胸鳍、腹鳍以及臀鳍的颜色与腹部颜色相同。

2、花斑副沙鳅通常会在6-8月繁殖，其卵没有粘性，属于漂流性卵，当受精卵在水温为28℃的环境中时，胚胎发育速度非常快，通常从受精卵到孵化开始出膜只需要12个小时，刚出膜的仔鱼全长27mm，身体呈透明色。

四、中华花鳅

1、中华花鳅常生活在溪流中水流较平缓的泥砂或沉质的底质水域中，主要以摇蚊幼虫、有机碎屑、丝藻、硅藻、蓝藻等为食。

2、中华花鳅属于淡水底层的小杂鱼，其尾鳍有4-5列垂直排列的黑色斑纹，在基部的上方有一个明显的黑点。由于鱼体较小，所以食用价值低，不过其体色的花纹有不同的变化，因此可饲养成观赏鱼。

五、北方泥鳅

1、北方泥鳅体型细长，胡须较短，适应性较强，常生活在河沟、湖泊和沼泽砂质泥底的静水或缓流水体中，属于底层鱼类。

2、北方泥鳅通常会在5-7月产卵繁殖，其卵略微带有粘性，会粘在水草上，数量较多，肉质细嫩，具有一定的经济价值。

六、大鳞副泥鳅

1、雌性大鳞副泥鳅的数量较少，体色为灰褐色，背部的颜色比较深，腹部的颜色为黄白色。而性成熟的雄性大鳞副泥鳅，其头顶和两侧有许多白色的锥状珠星，有时也会出如今臀鳍附近的体侧上。

2、大鳞副泥鳅常生活在底泥比较深的池塘、稻田、水沟等浅水水域中，适宜的生活水温为25-27℃，属于温水鱼类。