哪些海鱼好吃还不贵，常见小黄鱼、豆腐鱼等品种

一、哪些海鱼好吃还不贵

1、豆腐鱼

豆腐鱼别名也叫龙头鱼、九肚鱼，是潮汕地区人们特别爱吃的一种廉价海鱼，本地市场卖8块一斤，肉质嫩软如豆腐，没有小毛刺，口感滑嫩，鱼身洁白，既有豆腐般口感，也蕴含有鱼肉鲜香。

2、小黄鱼

小黄鱼因个头小巧，容易被人忽略，毫不起眼的它，却含有丰富的矿物质微量元素、维生素以及蛋白质，小黄鱼采用红烧做法十分酱香鲜美，鱼肉鲜嫩，美味停不了口。

3、巴浪鱼

巴浪鱼是种高蛋白低脂肪的海鱼，是很平民的海鱼，肉质偏粗糙而导致此鱼卖价也不高，但其实此鱼挺香的，肉质越嚼越好吃，鱼味鲜并不比其它贵价海鱼差，鲜咸宜人。

4、带鱼

带鱼是一种深海鱼类，长期生活在处于80~200米以下的深海区，水压力大，所以带鱼一旦被捕捞起来的时候，没一会就快速死亡，所以日常买到的带鱼，都是冰鲜。带鱼的肉质鲜嫩肥美，营养价值高，腥味淡，一直深受大众欢迎。

5、虎头鱼

虎头鱼生活在水流清澈、礁石较多的地方，而这种自然环境在养殖上是比较难实现的，所以如今市面上可以买到的虎头鱼，都是纯野生打捞。虎头鱼的肉质十分好吃，鲜嫩无小刺，炖汤、清蒸的吃法，都相当不错。

6、青占鱼

青占鱼是我国十分常见的一种海鱼，它的外形和秋刀鱼非常像，不过价格却比秋刀鱼还要实惠。一般在十几元一斤，如果是海边城市，那么价格就要更加的便宜。青占鱼鱼肉细嫩，刺少。

二、有哪些刺少好吃的淡水鱼

1、黑鱼

黑鱼是非常家常的一种淡水鱼，营养价值较高，含有磷、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸等，鱼皮筋道，做黑鱼火锅、汆黑鱼肉丸、泡椒芹黄炒鱼丝都很好吃。

2、黄辣丁

多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，刺少，且呈蒜瓣肉，深受人们喜欢。

3、白鳝

没有飞刺的淡水鱼，肉质鲜香滑嫩，白鳝宰杀后需要用沸水淋烫，擦去表皮的黏液，否则吃起来又腥又麻影响口感。

4、鳜鱼

喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，鲜活的鳜鱼最好是清蒸桂鱼或者糟溜鱼片，通常冰鲜鳜鱼可红烧或干烧，安徽名菜臭鳜鱼是享誉一方的美食。

5、鲈鱼

鲈鱼有海水也有淡水的，鲜活鲈鱼做清蒸鲈鱼、醋椒鲈鱼、汆鲈鱼丸、蒸鱼糕最佳。

6、江团

分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主，又叫肥沱鱼，在四川、重庆、湖北非常有名。