菠菜的生长适温，适宜温度为15-20℃

一、菠菜的生长适温

1、菠菜是一种耐寒的作物，种子发芽的适宜温度为15-20℃，但是在4℃的环境下仍然可以发芽；生长适宜温度为15-20℃（以18℃为宜），但温度高于25-26℃时，菠菜会出现生长发育不良现象。冬天时，菠菜的地上部分可以抵抗零下6-8℃的低温，如果是处于4-6真叶期，其抗寒能力极强，宿根可耐短期零下30℃的低温，在零下40℃的低温下仅仅只是外叶受冻枯黄，而根系和幼芽不会受到损伤。

2、菠菜对于水分的要求较高，当水分充足时，菠菜生长旺盛，肉厚，产量增加，品质变好，其空气适宜湿度为80-90％，土壤适宜湿度为70-80％。

3、菠菜不耐酸，适宜的ph为7.3-8.2，所以在种植时，通常选择中性土壤播种。

4、菠菜属于长日照作物，长日照下低温可以促进花芽分化，长日照下高温，菠菜容易抽苔开花。

二、春季种植菠菜需要注意什么问题

1、春季菠菜种植的时候最好选择抽薹晚或者耐寒能力较好的菠菜品种，因为在早春时期偶尔还会有寒流出现，长时间的低温环境会影响种子的发芽速度。

2、种植前还需要对种子进行催芽处理，温度较低的情况下如果不催芽就直接种植会推迟种子发芽的速度，影响菠菜的生长周期，出现菠菜产量降低的情况。

3、进行催芽处理后种子在种植一周之后就会发芽出土。在幼苗生长出1-2片叶子的时候就需要进行追肥，提供足够的养分供菠菜幼苗生长。