慈姑怎么种植，水田的水位要控制在3厘米

一、慈姑怎么种植

1、选择种芽

种植慈姑时，通常选择健康、大小适中、完全成熟的种芽，切除部分球茎，再用多菌灵浸泡20分钟左右，然后将其晾干进行越冬储藏，栽种前放到清水中浸泡两天左右即可播种。

2、水位控制

播种慈姑时，水田的水位要控制在3厘米，播后十天左右，再继续往田间注水，水位依然控制在三厘米左右，生长期水位则增加到4厘米，当温度高于25度，水位要增至6-10厘米。

3、合理施肥

种植慈姑一周之后，需要为其施加腐熟的农家肥，为了能达到养分的最佳利用效果，还要搭配氮肥、磷肥、钾肥同时使用，施肥前注意将肥料充分稀释，以免浓肥烧根。

4、防治病虫

慈姑最常见的虫害有蛀心虫和蚜虫，分别可以用乐果和蚜敌畏乳剂加以喷杀，而最主要的病害是斑纹病和褐斑病，发病后及时用托布津配合百菌清溶液进行治疗。

二、荸荠和慈姑的区别

1、种属

慈姑为泽泻科慈姑属淡水植物；荸荠则为荸荠属沙草科植物荸荠的球茎。

2、叶子

荸荠叶片退化；而慈姑叶片像箭头。

3、外形

慈姑个头较荸荠略大，而且顶部有一个长长的顶芽。

4、颜色

慈菇成熟后果实是黄白色；荸荠成熟后果实外皮为紫红色或枣红色，和栗子的形状有点相像。

5、口感

荸荠口感清脆多汁，味甜可口，可以生吃，也可以煮汤、做馅料，即是水果，也是蔬菜。慈菇不可生吃，需要煮熟后食用，煮熟后口感类似芋头，略微有苦味。

6、营养功效

慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用；而荸荠营养同样丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素。因此，具体在食用功效上也是略有差异。