硫酸铵的作用是什么，能使作物枝叶生长旺盛

一、硫酸铵的作用是什么

1、能使作物枝叶生长旺盛，显著提高果实的品质与产量，增强作物对自然灾害的抵抗力，可用作种肥、基肥、追肥，能与硫酸铝作用生成铵明矾。

2、能与食盐进行复分解反应制作氯化铵，能与硼酸等制作耐火材料，添加入电镀液中能增加导电性。

3、也可用于食品酱色的催化剂，还有鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源。

二、硫酸铵的性质

1、硫铵是一种无机物，外观呈无色的结晶或白色颗粒物，无气味。

2、硫铵具有吸湿性，吸湿后会固结成块，水溶液呈酸性。

3、硫铵不溶于醇、丙酮、氨水，将它加热至513℃以上后会分解成二氧化硫、氮气、氨气、水分。

4、硫铵和碱类发生作用时会释放氨气，和氯化钡溶液发生反应后会形成硫酸钡沉淀。

5、硫铵可以使蛋白质发生盐析。