发菜是哪种蔬菜，又叫发状念珠藻、地毛等
发菜又名发状念珠藻、地毛、仙菜，是一种可食用的藻类植物。
发菜属于蓝藻细菌门、念珠藻科、念珠藻属植物，藻体呈毛发状、棕色，通常缠绕成团，触感较为黏滑，富含蛋白质、钙质、矿物质元素，营养价值较高。
发菜主要分布于海拔1000-2800m的干旱、半干旱贫瘠地区，我国主要分布于内蒙古、陕西、青海、宁夏等地区。
一、发菜是哪种蔬菜
1、发菜又叫发状念珠藻、地毛、仙菜、净池菜、头发藻，隶属蓝藻细菌门，念珠藻科，念珠藻属，是一种经济价值极高的食用性陆生固氮念珠藻。
2、其藻体呈现毛发状，颜色为棕色，常缠绕成团状，直径约为0.5毫米，而且发菜手感较为黏滑，含有丰富的蛋白质、钙质以及矿物元素，营养价值较高。
二、发菜的生长环境
发菜多生长在海拔为1000米到2800米的干旱、半干旱贫瘠地区，我国范围内，主要分布在宁夏、青海、陕西、内蒙古等城市，而世界范围内，发菜分布在俄罗斯、美国、索马里、法国、捷克等国家。
三、发菜的栽培技术
栽培发菜可以使用藻丝作为种苗，然后将其栽种在肥沃、渗透性好的偏碱性沙土中，栽种密度为每米200根，栽种完成后，要每天向土壤喷洒两次水雾，保持环境的潮湿，有助于发菜的藻丝成活。
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