什么是柴鸡，是一种体型小、具有较强适应性和抗病能力、遗传稳定的品种

一、什么是柴鸡

柴鸡又叫做笨鸡，体型较小，耐粗饲能力、适应能力、就巢性、抗病能力强，觅食性、遗传性能稳定。

1、生产性能

（1）公鸡平均体重约为1.75-2kg，出栏时间约为5月龄，母鸡平均体重约为1.25-1.5kg。

（2）母鸡开产日龄与性成熟期均为5月龄，每年平均产蛋150-180枚左右，平均蛋重约为40-45g（开产时蛋重仅为33g左右）。

（3）蛋壳为白色或浅褐色、浅粉色，蛋形长而小头尖，呈30°左右的圆锥形。蛋黄为杏黄色，占比大，蛋清粘稠，卵黄膜较厚，韧性较强。

2、外形特征

（1）柴鸡头尾部分上翘，羽毛紧凑，颜色分为深麻、浅麻、黑色、浅花，其中以深麻色和浅麻色为主。

（2）鸡冠单冠，厚实而直立，大小中等。

（3）脸部和耳叶均为红色，胫部为青色或白色，无毛，皮肤为白色。

二、柴鸡正常多少斤一只

1、柴鸡通常5个月出栏，公鸡平均体重为3.5斤左右，母鸡平均为2.5斤左右。

2、柴鸡性成熟为5个月，5个月开产。

3、年产蛋量为150-180枚，平均蛋重40-45克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色。其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，卵黄膜较厚，色泽鲜艳。