在家加工什么可以赚钱，小腌菜加工、糕点加工等项目值得考虑

一、在家加工什么可以赚钱

1、小腌菜加工

据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康。

2、糕点加工

（1）糕点类型多种多样，光是从分类上就可以分为八大派系和12种流派，具体可以叫上名的糕点更是有几百种。而像豆沙糕、绿豆糕、桂花糕等地方特色鲜明的糕点，很适合打算开小厂的投资者。

（2）这种类型的糕点如果制作工艺娴熟，并且与其他相似糕点有明显的口感和味道区分，投资创业者非常容易打造自身糕点品牌，进而在本地的糕点市场赢得消费者的青睐。

3、辣椒加工

辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。

4、豆制品加工

（1）豆制品是人们日常生活中经常会吃到的食物，包含豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干等等。豆制品的原材料成本不高，需要的机器设备费用也不是非常贵，在郊区租一间几十平方米的屋子做厂房，总投资在一两万左右。

（2）而且豆制品的种类丰富，有条件的情况下可以发展更多豆制品的衍生品，消费者们也比较喜欢有新意的产品。

5、编织制品加工

利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，可以小本换大利。

二、在家种什么作物能挣钱

1、白术

白术具有着较大的市场需求，它本身是一种中药，有非常多种功效，而且在当前的市场上这类的中草药有着比较稳定的需求，农户朋友在种植时可以直接和药厂合作，不仅可以让自己赚钱，而且还可以有效促进整个农村的发展。

2、荠菜

荠菜属于野菜的一种，是北方比较常见的一种绿色蔬菜，虽说常见但是采摘有难度。对于城市人来说，非常少有机会可以去到乡野采摘。荠菜这些年来得到消费者很大程度认可，一些城市的饭馆甚至专门去到乡村收购荠菜。

3、干果

由于运输难度大，水果以及蔬菜经常会遇到滞销的问题，但是却非常少遇到干果滞销。由于干果本身便于储存，再加上人们追求高品质生活，所以干果的需求量还是比较高的。

4、香椿

香椿通常在春季到来时只有几天的时间可以采摘，过了这几天之后，口味大不如前，再过段时间就不能以食用，所以香椿上市时价格很高。

5、黄秋葵

现在随着人们对于健康生活的追求，大家也会看到有一种新型的蔬菜，这就是黄秋葵。这种黄秋葵的价格每斤在7元到10元左右，利润要超过通常的蔬菜。

6、蓝莓

蓝莓是当前农村比较好的一种种植项目，有着较高的种植效益，蓝莓价格最高时一斤可达到60多元，一亩蓝莓可以获得几万元的收入。