蛏子的价格,一般15-30元一斤
蛏子的市场价格大约为15-30元/斤,其中沿海地区相较于内陆地区较为便宜。
挑选蛏子时,优先挑选外壳呈金黄色、腥味较淡的蛏子。此外,触碰新鲜的蛏子后,其触须将会快速缩回去,因此可通过该方法挑选鲜活蛏子。

一、蛏子的价格
1、蛏子一斤售价在15-30元之间,通常沿海地区比较便宜,内陆的价格稍贵一些。
2、作为贝类的海鲜,它还是比较有特点的,两个壳比较狭长,表面为淡黄色,里面是白色。
3、一般生活在近岸的海水中,在潮间带的泥沙里很容易找到,目前也可以人工养殖,它不仅味道非常好,而且还具有一定的营养价值。

二、怎么挑选蛏子
1、看颜色:挑选蛏子首先要看它的颜色,通常要购买金黄色的,这样的壳比较薄,里面的肉会更多。如果是黑色的,说明壳比较厚,同样大小的话,里面的肉就会少很多,买这样的不太划算。
2、闻气味:海鲜一般闻起来都有腥味,蛏子也不例外,但味道通常比较淡,不会有很重的气味。如果它闻起来比较臭,说明已经死了很长时间了。
3、碰须子:通常蛏子的触须都是露出来的,但只有活的在触碰后才会缩回去,因此也可以用这种方法来检查一下是否新鲜,缩的越快说明它的质量越好。如果缩不回去,说明是死的,这样的不要买。

三、蛏子常见品种
1、缢蛏
缢蛏属毛蛏科缢蛏属,是我们生活中最常见的一种蛏,由于广泛养殖,所以价格在4种蛏子中最亲民,平时人们所说的“蛏子”,大多指的就是它。

2、近江蛏
近江蛏和缢蛏外形较为相似,外壳颜色土黄,且分布着不规则的生长线。但仔细观察就会发现,近江蛏比缢蛏要更长更宽些,在养殖上也比缢蛏更耐低盐,

3、长竹蛏
长竹蛏隶属于竹蛏科竹蛏属,俗称马刀贝、竹蛏皇,其身材细长、外壳薄脆、表面光滑,两壳闭合后就像一个细竹筒,因此而得名。

4、大竹蛏
大竹蛏和长竹蛏同科同属,也叫大马刀贝、蛏子王,它的身长比长竹蛏略短,但贝壳宽度更宽、身材也更肥厚。竹蛏科的蛏子虹吸管较短肥,探出去肉感十足,南方也管这种蛏子叫做“狗浪蛏”。





