什么是丝瓜络，是成熟果实的维管束
丝瓜络是丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束，去皮、清洗、晾晒并去除种子后可食用，具有较高的营养和药用价值。
丝瓜络呈长圆形，直径约5-10厘米，表面黄白色、粗糙，带有残存的果皮和果肉，质地轻韧富有弹性，横断面有3个空腔，偶见黑色残种，纤维呈网状。
一、什么是丝瓜络
1、丝瓜络是大家比较常见一种食物，一般来将是一种葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。
2、进入到夏秋两季的时候，则果实就会成熟。在这个时候可以将其外皮去除，在清洗干净后晾晒除去种子后可食用，价值很高。
二、丝瓜络是什么样子
1、丝瓜络全体由维管束纵横交错而成，多为长圆形，其两端稍细，直径为5-10厘米左右，长短不一。
2、表面为黄白色，较粗糙，有时可见残存的果皮及果肉，体轻，质韧，富有弹性，横断面有3个空腔，偶尔可见残留的黑色种子，纤维如网状。
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