猕猴桃绿心红心黄心的区别，产地、口感、果型均不同

一、猕猴桃绿心红心黄心的区别

1、产地不同

（1）绿心猕猴桃

绿心猕猴桃通常比较少，祖籍来自于江山徐香，那里是绿心猕猴桃的老家。

（2）黄心猕猴桃

黄心猕猴桃的故乡在蒲江，对比之下，价格更贵，源自于只有这里才可以生产出黄心来。

（3）红心猕猴桃

红心猕猴桃大部分产自太白山附近，这里也是国内的猕猴桃之乡，还有四川成都附近现在也有大量种植红心猕猴桃的产区。

2、口感不同

（1）绿心猕猴桃

①绿心猕猴桃是国内最古老的品种，果肉是绿色，口感偏酸，成熟后稍微甜，比较清爽可口。

②虽然绿心的果肉比较粗糙，绿莹莹的果肉，色泽诱人，果汁丰富，散发出让人没有办法抗拒的浓郁果香。

（2）黄心猕猴桃

①素有小果冻之称的黄心猕猴桃在市场上售卖比较多，汁水丰富，果肉细腻。它没有红心猕猴桃那么甜腻，也没有绿心猕猴桃的酸。

②吃起来口感混合一点哈密瓜的香味、柑橘等风味在里面，酸度和甜度比较适中。晶莹剔透的果肉，如同刚刚出炉的果冻一般，顺滑可口，蜜汁丰富。

（3）红心猕猴桃

①红心猕猴桃最大的优点就是没有小细毛，在碰到之后，不用担忧过敏和发痒。甜甜的味道，吃几个也不停不下来，轻轻一咬就有汁水在舌尖爆开，肉厚汁水足，甜到心尖。

②四川蒲江的红心猕猴桃是果中珍品，它也是三种猕猴桃中甜度最高的品种，而且果肉细腻，清甜多汁，基本吃不出任何的酸味来，称为“果中之王”、“维C之王”，是少有的佳品。

3、果型不同

（1）绿心猕猴桃

绿心猕猴桃是所有猕猴桃中个头最大的，和鸭蛋差不多大，椭圆形的，果皮是绿褐色的，表面有长绒毛，是毛最长的猕猴桃。

（2）黄心猕猴桃

黄心猕猴桃是长圆柱形，比较细长一点，果型圆润，果皮是黄褐色的，表面的绒毛比较少，是最好分辨的一种。

（3）红心猕猴桃

红心猕猴桃是猕猴桃中的新品种，属于高档水果，它的个头不是非常大，果实比较短，圆柱形的，表皮是比较光滑的，没有绒毛，果皮是绿褐色的。

二、怎么挑选好吃的猕猴桃

1、看外观

首先观察一下它的外观，如果表面有伤口的话，不要挑选。这种容易腐烂，或者里面已经有腐烂的迹象了。应该挑选完好无损的，并且外皮饱满，没有裂痕、皱纹之类的。

2、看颜色

新鲜的猕猴桃，颜色应该是呈现黄褐色的，如果看上去颜色特别深，是深褐色的话，通常不如何新鲜了。

3、看形状

好的猕猴桃它的形状一般会呈现上大下小的一个状态，就像是鸡蛋的形状。如果说这个猕猴桃，它的形状是直筒型的，上下长得一样，比较规整的话，反而不好吃，还非常有可能是催熟的。

4、看果脐

正常的果脐，应该是比较圆并且比较小的，向内凹陷，这种是自然生长的，味道更好吃。假如说果脐部分，观察起来特别长、特别大、特别肥厚，而且向外凸出的话，这种不建议大家挑选。

5、摸果皮

（1）新鲜的猕猴桃，上面的果毛比较多，并且是不容易脱落的，它的果毛是很细腻、非常软的，摸上去不会太粗糙。

（2）如果是不新鲜的猕猴桃，或者是打了激素的猕猴桃，那么果毛很容易脱落，并且摸起来是非常硬、很粗的，有些扎手，这种不建议购买。