哪些野菜和荠菜相似，常见蕨菜、马齿苋等品种

一、哪些野菜和荠菜相似

1、蕨菜

生活中和荠菜长得相似的野菜有非常多，蕨菜便是其中之一，蕨菜喜欢生长在浅山区向阳地块，多分布于稀疏的针阔叶混交林中，食用的时候可以选择没有展开的幼嫩叶芽的部分。

2、马齿苋

马齿苋在我国各地均有生长，喜欢在肥沃的土质中生长，植株的耐旱以及耐劳，嫩茎叶可以用来制作成蔬菜，其形状与荠菜长的很相似，是一种良好的蔬菜，其中富含丰富的维生素物质，经常食用对于人体的健康比较有益。

3、鱼腥草

鱼腥草植株的形状与荠菜长的也比较的相似，若是不仔细的观察，是非常难将两者区分出来，鱼腥草一般是在夏季的时候进行采收，将其晾晒之后是可以入药的。

4、马兰头

马兰头也是一种常见的野菜，形状与荠菜长的是比较的相似，生活中比较常见的有红梗以及青梗这两种，均可以食用，日常可以在清洗干净之后直接食用。

二、有哪些野菜

1、水芹菜

水芹菜是伞形科水芹属的多年生草本植物，其叶片为三角形，花期在每年的6-7月份，且水芹菜的高度可达80厘米，适宜生长在温度为15-25度的环境中，养殖水芹菜时，需要为其提供疏松肥沃的土壤。

2、车前草

车前草是一年生或者二年生草本植物，其基部叶片呈现莲座状，呈现碧绿色，且车前草的花期在每年的5-7月份，主要生长在海拔5-4500米的草地、河滩以及小路边，广泛分布在我国的内蒙古、河北、陕西等地方。

3、蕨菜

蕨菜是蕨科的植物，其高度可达1米，根状茎较为细长，且蕨菜的叶片多为长圆三角形，适宜生长在海拔200-830米且阳光充足的地方，而且蕨菜的适应性较强，在环境温度高于32度或者低于-35度时均能健康生长。

4、剪刀股

剪刀股是属于菊科的多年生草本植物，高度约为20厘米，其叶片为披针形，呈现苍绿色，主要生长在路边和田边，且剪刀股的花果期在每年的3-5月份，其花朵为黄色，果实呈现褐色，形状为纺锤状。