四川省古蔺县的特产，有丫杈猪、牛皮茶等

一、四川省古蔺县的特产

1、古蔺丫杈猪

因原产于四川省泸州市古蔺县观文镇的小地名丫杈而得名。主要分布于四川省泸州市的古蔺县、叙永县和宜宾市的兴文县、珙县等。杈猪体型较大，头较轻，嘴较长，额面皱纹少，体躯较窄。

2、古蔺牛皮茶

原产四川省古蔺县椒子沟。主要分布在四川古蔺县及邻近地区。春茶开采期比当地群体品种早7-10天，新梢伸育力强，茶芽粗大肥壮。

3、古蔺蜂蜜

古蔺蜂蜜是蜜蜂采集野生植物花蜜酿制而成，具有中药成分，稠如凝脂、味甜纯正。

4、古蔺牛肉干

采用高山黄牛肉配以多种香料继承传统工艺博集众家之长精致而成，其味醇香可口、入口化渣、色鲜泽润，富含人体所需多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

5、古蔺腊肉

四川省泸州市古蔺县的特产。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回味悠长，拥有极佳口碑。

6、古蔺赶黄草

赶黄草为古蔺县道地药材，分布于海拔1000米左右的乌蒙山麓原始森林。其生长、成活与否对土壤、日照、气温、降水等条件均有严格要求。

7、古蔺面

古蔺手工面，是以手工揉制，再经机械成型而成。古蔺手工面分为水面和干面两种，以干面为居多。

二、古蔺县简介

1、隶属四川省泸州市，古为“蔺州”、“落鸿”，地处四川盆地南缘、云贵高原北麓，介于北纬27°41′-28°20′，东经105°34′-106°20′之间，是横向出川重要通道。

2、地域呈半岛形嵌入黔北，西与叙永接壤，东南北三面与贵州毕节、金沙、仁怀、习水、赤水五县（市）毗邻 ，辖区面积3184平方千米。